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Salvia g 100

/ Traversa Giacomo

€0,82 gr

Nella cucina piemontese è uno degli ingredienti che caratterizzano il carpione di zucchine. Anche i tajarìn e i ravioli del plìn vengono esaltati dal profumo della salvia scaldata nel burro fuso. Le foglie sono ottime fritte, servite calde e croccanti come antipasto. Viene inoltre usata per preparare decotti...

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Nella cucina piemontese è uno degli ingredienti che caratterizzano il carpione di zucchine. Anche i tajarìn e i ravioli del plìn vengono esaltati dal profumo della salvia scaldata nel burro fuso. Le foglie sono ottime fritte, servite calde e croccanti come antipasto. Viene inoltre usata per preparare decotti e tisane o per aromatizzare carni e altre pietanze.