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Fragole di Peveragno g 250
€4,78
Noi non cerchiamo mai la forzatura della coltura, nel senso che le fragole le copriamo solo all’ultimo perché quello che ci interessa è la protezione, perché ci sono certe varietà che patiscono più o meno l’acqua e quindi cerchiamo, in fase di raccolta, di avere le fragole sotto...
Scopri di piùNoi non cerchiamo mai la forzatura della coltura, nel senso che le fragole le copriamo solo all’ultimo perché quello che ci interessa è la protezione, perché ci sono certe varietà che patiscono più o meno l’acqua e quindi cerchiamo, in fase di raccolta, di avere le fragole sotto tunnel che si possano raccogliere sempre, che siano asciutte; certe varietà resistono bene anche all’acqua.
Noi abbiamo messo circa 12.000 fragole, una parte le lasceremo scoperte perché un minimo di alternanza nella raccolta nel senso che la fragola sotto serra arriva 10 giorni rispetto a quella che è fuori quindi il grosso della raccolta ce l’ho in una settimana, mentre la raccolta delle fragole fuori è più scalare nel tempo, quindi cerchi di non accavallarti troppo con le produzioni perché noi non abbiamo un mercato da dire il giorno che raccolto 10 quintali di fragole le raccolgo tutte in un colpo solo. Se le fragole si raccogliessero tutte insieme per noi sarebbe un problema.