Verdura

Zucca Marina di Chioggia buccia verde, polpa arancione

Azienda agricola Mauro Villa

"La zucca Marina di Chioggia ha la buccia di colorazione variabile dal verde scuro al grigio, ed è molto bitorzoluta. La pasta si presenta spessa e di colore giallo arancione, è zuccherina e molto saporita, mentre il peduncolo è lungo, grosso e consistente. La Marina di Chioggia è particolarmente ricca di vitamina A e contiene calcio, fosforo e potassio.

Si consuma lessata, al forno, in umido, fritta in fettine sottili, in zuppe, creme, minestre, minestrone, risotti."



Origine: Italia


Zucca Marina di Chioggia