Verdura

Catalogna

Soc.Agricola La Fragolina s.s

"E’ una coltura che da noi viene bene - dice Fabrizio - le ho piantate in pacciamatura, ho messo 4 file a 30 cm sulla fila - e ora è pronta da essere raccolto. Sono terreni un po’ più duri quindi più forti, perciò da me non c’è il rischio che venga una catalogna da 1 kg, ma è fin meglio nel senso che più è piccola più la catalogna è tenera e buona. Noi la bagniamo con la manichetta perché è stata pacciamata, l’ho piantata a mano perché non ne ho messa tanta anche perché io ho ancora una trapiantatrice che pianta su pacciamatura, tribolo un po’ soprattutto 4 file non è così semplice. E’ stato più semplice piantare a mano con un’agevolatrice che ho, che mi permette di star seduto, guidare coi piedi e avere le mani libere per piantare quindi non è stato un lavoro tanto lungo. Della catalogna bisogna fare attenzione, ci sono anni in cui è un po’ più attaccata dalle lumache, quest’anno nonostante tutta quest’acqua non ne ho ancora viste tante, ha il problema della nottua, quella larva famosissima che in questo periodo c’è da quasi tutte le parti però niente di terribile, è una coltura semplice".

Origine ITALIA


Catalogna