Verdura

Porri

Terra-Terra Società Cooperativa Agricola

I porri si seminano in semenzaio da gennaio per le raccolte estive, a marzo per le raccolte autunnali direttamente in campo aperto e fra maggio e giugno per le raccolte dell'inverno successivo. Il ciclo di crescita del porro è molto lungo, circa 5-6 mesi dalla semina alla raccolta e 3-4 mesi dal trapianto. Il porro ha bisogno di un terreno ben concimato senza ristagni d'acqua.

Il porro è un ortaggio ipocalorico con proprietà diuretiche, lassative ed antisettiche. Può essere usato per insaporire piatti di ogni genere analogalmente alla cipolla, ma è ottimo anche da solo, gratinato in forno o stufato.



Origine: Italia


Porri