Salse, olio

Bagna cauda

Azienda Agricola La Virginia

"La bagna càuda, ovvero "salsa calda", è una specialità della cucina piemontese a base di aglio e acciughe, fatti cuocere a fuoco lento in olio extravergine d'oliva e poi ridotti a salsa. La tradizione vuole che si gusti prevalentemente in autunno e in inverno, intingendovi vari tipi di verdure di stagione, sia crude che cotte, tra cui cardi, peperoni, topinambur. E’ buonissima anche sulla polenta o con i peperoni al forno. Questa bagna cauda è leggera e facilmente digeribile."


Modalità di conservazione: poiché il prodotto non contiene conservanti, dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Ingredienti: aglio, ACCIUGHE, olio di oliva.

Confezionato in laboratorio che utilizza farine, può contenere tracce di frutta a guscio.


Origine: Italia


Bagna cauda