Regali

Frutti e ortaggi della memoria contadina

Agrispesa


Mele Morella kg 1
Mele Grenoble kg 1
Pere Madernassa da pianta storica kg 1
Castagne Garessine essiccate g 250
Patate Quarantine kg 2
Cavolo Navone kg 1
Fagiolane g 250

Morella, Grenoble, Madernassa, Garessine, Quarantina, Navone, Fagiolane e tante altre varietà di frutta e di ortaggi: sono la traccia di un tempo in cui l’economia era solo locale, così come la cucina, come certi modi di coltivare, di lavorare la terra, che fosse pianura o pendio. Sono sapori ben definiti, riconosciuti e quotidiani fino a qualche anno fa per chi abita nei rispettivi territori di produzione. Sono stati conservati da chi pensava che non si potesse perdere ciò che si era ricevuto dai genitori e dai nonni, ben prima che qualcuno parlasse di biodiversità. Li portiamo in tavola a Natale perchè ci scaldano il cuore.


Frutti e ortaggi