Latte, formaggio

Atavico

Azienda agricola L'isola del formaggio

"L'Atavico è un formaggio semi stagionato di 20 mesi, ottenuto da latte ovino lavorato a crudo. La stagionatura va da un minimo di 6 mesi fino a 24, la stagionatura avviene in una cantina di tufo su tavole di legno di ulivo. Il sapore è deciso, può essere gustato da solo o anche grattugiato."


Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 4°C.

Atavico. Formaggio ovino a latte crudo.
Ingredienti: LATTE ovino, caglio, sale.
Allergeni. Contiene LATTE.


Origine: Italia


Atavico