Latte, formaggio

Robiola Alpe Fumavecchia

Azienda Agricola Lussiana Ugo

"Oggi ho una settantina di capre in lattazione – ci spiega Ugo - e in questo momento mungo circa 40 litri di latte di capra e 100 litri di latte di mucca al giorno. La resa dei formaggi è circa del 15%. La Robiola dell’Alpe Fumavecchia è fatta proprio con un 30% di latte di capra e con il 70% di latte di mucca, è un formaggio dolce, adatto a grandi e bambini".




Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 4°C.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Allergeni: contiene LATTE.

Origine del latte: ITALIA, Piemonte.

Robiola Alpe Fumavecchia