Dolci

Pasta di nocciole

Azienda Agricola Bertero

"Per fare la mia pasta di nocciole, le nocciole vengono sgusciate e tostate normalmente, poi vengono passate, senza l'aggiunta di nessun tipo di olio, all'interno di un mulino a biglie che praticamente disintegra la nocciola e la rende in microparticelle. Si ottiene la pasta di nocciole che non viene stabilizzata: è una pasta naturale che se la lasciamo lì tende a separare la parte liquida da quella solida. È un prodotto naturale al 100%. In commercio troviamo il 90% delle paste di nocciola che sono stabilizzate cioè dopo che le hanno fatte, vengono aggiunti dei coadiuvanti in modo che la pasta solida non si separi da quella liquida. Io posso garantire che la mia è 100% nocciola".


Ingredienti: nocciole piemonte IGP.
Allergeni: nocciole.

Origine Italia


Origine: Italia


Pasta di nocciole