Nocciola Piemonte I.G.P. g 200 di Langa sgusciata, tostata

I lunghi filamenti bianchi che adornano le piante di nocciole all’inizio della primavera sono chiamati amenti e rappresentano il fiore maschile del nocciolo. Il nocciolo infatti produce sia le appariscenti infiorescenze maschili di colore bianco sia le infiorescenze femminili, stimmi di dimensioni ridotte e di colore porpora, che fuoriescono dalle gemme dei rami di un anno. La stessa pianta non può auto-fecondarsi, ma deve ricevere il polline da altre piante per poter produrre i frutti. Una volta avvenuta la fecondazione inizia la formazione del frutto, che terminerà nei mesi di agosto -settembre. Purtroppo non sempre ad una fioritura di grandi proporzioni seguono dei grandi raccolti, molte cose, infatti, possono andare ancora storte: gelate che distruggono i frutticini, grandinate, siccità….Tutti i nostri prodotti sono ottenuti dalle nocciole che raccogliamo. Nel rispetto della tradizione la tostatura avviene esclusivamente in forno al legna. Nocciole Piemonte IGP tostate. Ingredienti: nocciole Piemonte IGP tostate. Allergeni: nocciole.Valori nutrizionali. Valori medi per 100g.Energia: 2939 kJ / 646 kcalGrassi: 62,4 g di cui acidi grassi saturi: 4.511 gCarboidrati: 17.6 g di cui zuccheri: 4.89 gFibre: 9.4 gProteine: 15.03 gSale: 0 g