Dolci, bevande

Grappa di Moscato

Azienda agricola La Ca' Nova

"Conferiamo le vinacce alla piccola distilleria di Barbaresco, insieme ad altre 17 cantine del territorio, che vengono distillate con una particolare tecnica sottovuoto la quale consente di distillare a temperature massime di 75/80°C. Questo significa che la grappa che si ottiene è molto più aromatica, con un bouquet più ricco. Finezza, eleganza e profumo caratterizzano la nostra grappa, anche perchè le vinacce vengono lavorate immediatamente e non lasciate rifermentare. Una volta prodotta viene poi fatta invecchiare; per una parte l'invecchiamento è in legno, per la restante in acciaio. Anche questi due differenti passaggi conferiscono caratteristiche differenti consentendoci di ottenere due prodotti finiti differenti, anche se entrambi molto buoni."


Origine: Italia

Grappa di Moscato