Cereali

Pane e uvetta

Marcarino Roddino s.a.s.

"Non utilizzo zucchero in stabilimento, per dolcificare uso solo uvetta e sciroppo di frumento biologico, una specie di malto che resiste al calore, ricco di sali minerali. Per il pane all'uvetta faccio 3 lievitazioni come per il panettone".


Ingredienti: farina di Khorasan tipo 0, farina di grano duro Senatore Cappelli tipo 0, sciroppo di frumento, uvetta sultanina, olio extravergine di oliva, pasta madre di segale, sale marino integrale.

Origine Italia


Origine: Italia


Pane e uvetta