Pane, cereali

Farina di grano saraceno

Mulino Sobrino s.n.c. di Renzo Sobrino

"Le nostre farine biologiche e biodinamiche sono ottenute lavorando cereali da sementi non geneticamente modificate. I cereali vengono macinati con un impianto a laminatoi per le farine bianche e con macine in pietra naturale per le farine integrali e semintegrali. La macinazione con macine in pietra naturale di grande diametro a lenta rotazione rappresenta la soluzione ottimale per ottenere la più alta qualità e le migliori caratteristiche organolettiche.

Il grano saraceno, pur non essendo un cereale, viene utilizzato principalmente come farina integrale. La farina di grano saraceno è naturalmente priva di glutine, ha sapore rustico con un leggero retrogusto amarognolo".


Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Farina di grano saraceno.
Ingredienti: grano saraceno


Origine: Italia


Farina di grano saraceno