Pane, cereali

Farina di ceci

Mulino Sobrino s.n.c. di Renzo Sobrino

"Le nostre farine biologiche e biodinamiche sono ottenute lavorando cereali da sementi non geneticamente modificate. I cereali vengono macinati con un impianto a laminatoi per le farine bianche e con macine in pietra naturale per le farine integrali e semintegrali. La macinazione con macine in pietra naturale di grande diametro a lenta rotazione rappresenta la soluzione ottimale per ottenere la più alta qualità e le migliori caratteristiche organolettiche.

La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei ceci secchi; è priva di glutine e ha sapore delicato. In cucina la si utilizza per frittate, polpette, farinata, ma anche per gustosi bscotti".


Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Farina di ceci.
Ingredienti: ceci


Origine: Italia


Farina di ceci