Cereali

Riso Maratelli

Azienda agricola Cascina Canta

Maratelli è una varietà di riso della zona di Vercelli. A chicco tondo, piccolo, è molto digeribile in quanto ricco di amilosio, la forma più assimilabile dell'amido.
La sua caratteristica in cucina è quella di legare molto, facendo una "cremina" tra i chicchi, che però mantengono bene la cottura e la consistenza. Si presta bene per risotti, minestre, timballi e dolci; è ottimo anche semplicemente bollito.


Riso Maratelli integrale.
Ingredienti: riso Maratelli.
Allergeni: confezionato in locale dove sono confezionate farine di GRANO.

Origine del riso: Italia.



Origine: Italia


Riso Maratelli