Carne, pesce

Filetto trota salmonata

Agritrutta s.s

"L'intero ciclo di produzione di questa trota si svolge nella nostra azienda agricola all'interno del parco naturale Valle Pesio. Dopo la pesca, la trota viene subito lavorata attraverso un processo a catena fredda. Il filetto viene salato, lavato e asciugato, quindi affumicato con legno di rovere".

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero da 0 a 4°C




Trota salmonata affumicata.
Ingredienti: TROTA salmonata iridea 98% (Onchorhynchus my kiss-prod. d'acquicoltura Italia), sale, aceto di vino, rosmarino. Conservante: sodio ascorbato E301. Aroma: fumo di faggio.
Può contenere tracce di CROSTACEI, MOLLUSCHI, GLUTINE.

Valori nutrizionali. Valori medi per 100g.
Energia: 376 kJ / 90 kcal
Grassi: 3.6 g
di cui acidi grassi saturi: 1.2 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 14 g
Sale: 7.3 g

Numero di riconoscimento sanitario dello stabilimento: IT 2206 CE


Origine: Italia


Filetto trota salmonata