Insalata di cavolo cappuccio e semi di cumino

Tagliare in 4 spicchi il cavolo cappuccio verde. Togliere il torsolo duro. Sciacquare bene il cavolo. Affettarlo con la mandolina o comunque sottilissimo. Aggiungere poco olio extravergine d’oliva e aceto, ma non di vino. Io ho usato l’aceto di mele. Salate e aggiungete semi di cumino. Se non li avete potete usare quelli di finocchio. Lasciare riposare un’oretta prima di servire. Diminuirà molto il suo volume, tenetelo in considerazione.

Su www.Agrispesa.it trovi gli ingredienti di questa ricetta. Grazie alla Sig.ra Fiorini per averla condivisa con noi.