Riesco ancora a essere ottimista

“Noi ci siamo ritagliati un nostro spazio – ci dice Andrea dell’ Agriturismo L’Orto del Pian Bosco – non direi nel mercato, ma nella comunità, tutto sommato la posso vedere in modo abbastanza positivo la situazione perché, al di là di tutto quello che sta succedendo, nella nostra fetta di mondo riesco ancora a essere ottimista perché ci sono dei riscontri positivi e penso di aver scelto il sentiero giusto su cui percorrere un pezzo di strada.

Dal punto di vista commerciale con la mia azienda sono uscito da tutto quello che è il mercato normale, chiamiamolo così, per cui non viviamo direttamente tutte le dinamiche dei prezzi che vanno su e giù, non viviamo direttamente tanti motivi di disagio che ci sono in giro, perché ci siamo un po’ creati un nostro piccolo mondo in cui vediamo in faccia chi viene ad acquistare il prodotto. Riusciamo un po’ a essere autonomi da quel punto di vista, perché ci viene riconosciuto il valore del prodotto che facciamo”.

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