Il suolo e lo stoccaggio del carbonio sono completamente diversi tra l’agricoltura biologica e l’agricoltura convenzionale
Intervista al dr Tsutaia
Il futuro. I cambiamenti climatici sono ormai una realtà. Ci piacerebbe sapere come ritiene che l’agricoltura biologica possa affrontarli. Lei crede che l’agricoltura biologica sia un fattore di adattamento ?
È un fatto innegabile che il riscaldamento globale e il cambiamento climatico sono causati dalle attività umane. Dopo la rivoluzione industriale, la temperatura è aumentata poco a poco e costantemente, ed è iniziata a salire notevolmente dal 1990 circa. Quando il muro di Berlino è caduto e la guerra fredda è finita, la globalizzazione è progredita rapidamente e il neoliberismo ha iniziato a coprire il mondo. Inoltre, il biossido di carbonio e gli altri gas serra, stanno aumentando rapidamente e il riscaldamento globale sta accelerando. Le Nazioni Unite e le altre organizzazioni stanno lanciando appelli per limitare il riscaldamento globale a più di 1.5 gradi rispetto ai livelli preindustriali ma, la realtà è che la guerra in Ucraina ecc. la stanno accelerando.
Molte persone desiderano lasciare una terra sana alle generazioni future, ma la situazione internazionale e la supremazia economica sembrano sviluppare movimenti che ignorano completamente questi nostri modesti desideri. Non abbiamo altra scelta che aumentare i nostri sforzi sulla terra. Uno di questi è la riduzione del carico ambientale nell’agricoltura e l’agricoltura biologica è un potente mezzo per farlo.
L’agricoltura di conservazione ambientale, compresa l’agricoltura biologica, riduce il carico ambientale riducendo l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e ha un ruolo importante nel fornire tranquillità e salute. In relazione al riscaldamento globale, l’uso di grandi quantità di fertilizzanti a base di petrolio sarà ridotto, ma il grande ruolo dell’agricoltura biologica e simili è che ha notevole efficienza nel trattenere il carbonio nel suolo. Penso che il punto importante sia che il suolo e lo stoccaggio del carbonio sono completamente diversi tra l’agricoltura biologica e l’agricoltura convenzionale. L’iniziativa del 4 per mille si sta diffondendo, principalmente in Francia, e l’aumento della capacità del carbonio nel suolo attraverso l’uso di coltura di copertura e la riduzione di fertilizzanti chimici, sta giocando un ruolo estremamente importante come contromisura contro il cambiamento climatico.
L’agricoltura biologica stessa è estremamente importante, ma è anche necessario trasformare tutti i nostri pensieri, vite e azioni in qualcosa di organico e rispettoso per l’ambiente.
In Giappone, gli sforzi per un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, compresa l’agricoltura biologica, sono attualmente estremamente deboli. Il rapporto tra agricoltura biologica e superficie agricola è del 15,8% (2018), ma solo dello 0,5% in Giappone. Nel 1992, anche il Giappone ha lanciato una politica per aumentare l’agricoltura in stile EU, ma alla fine, l’espansione della scala e il miglioramento della produttività attraverso l’agricoltura modernizzata sono rimasti la base della politica agricola e l’agricoltura biologica è rimasta quasi invariata, così la politica agricola giapponese ha avuto i “30 anni perduti”.
Nel maggio 2021, il Giappone ha improvvisamente annunciato la “Strategia per il sistema alimentare verde”, che è stata adottata nell’aprile 2022. Questa legge mira a ridurre l’uso di pesticidi chimici del 50%, l’uso di fertilizzanti chimici del 30% e aumentare la percentuale di superficie coltivata biologicamente al 25% entro il 2050. Sebbene l’obbiettivo dell’anno sia stato posticipato di 20 anni di F to F dell’EU, è ancora estremamente difficile realizzarlo considerando l’attuale situazione in Giappone.
Considerando l’attuale situazione in Giappone, per controllare il riscaldamento globale e il cambiamento climatico, io credo che il primo passo sia ridurre l’impatto ambientale complessivo riducendo i pesticidi chimici e i fertilizzanti chimici e il secondo passo è concentrarsi sulla promozione dell’agricoltura biologica dopo che l’agricoltura rispettosa dell’ambiente si sarà in qualche misura diffusa. Il gruppo delle cooperative agricole detiene la chiave per promuovere un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e, dallo scorso autunno, lavoro come consulente dell’Unione Nazionale delle Cooperative Agricole su questo tema.