Robiola di capra con nocciole piemontesi

Taglia a cubotti della robiola di capra, trasferiscila su un piatto da portata e condiscila con olio extravergine di oliva, sale, un pizzico di peperoncino arlecchino e delle gocce di composta di lamponi selvatici. Aggiungi qualche petalo di calendula, una fogliolina di menta e le nocciole piemontesi.

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