Mele Crimson kg 1

Quella delle mele Crimson è una varietà recente, è una mela molto croccante, di buccia rossa, con chiazze verdi che poi diventano gialline. non troppo dolce.

Abbiamo scoperto che ci consigliavano di raccogliere le mele Crimson troppo presto; se invece matura sulla pianta raggiunge un ottimo grado di dolcezza, senza essere troppo dolce. Le mele Crimson sono molto acquose, al primo impatto con il palato hanno una vivacità interessante. La pezzatura delle mele Crimson non è mai grande, sono medio piccole. Le piante di mele Crimson caricano abbastanza facilmente, sono di struttura semplice da tenere.

In valle Bronda, piccola valle inserita tra la valle Po e la val Varaita, la coltivazione del melo è una tradizione antica. I meleti di questa terra sono noti da sempre per le loro produzioni di qualità. Il microclima presenta condizioni di luminosità, escursione termica, altitudine e caratteristiche chimiche del suolo che permettono di esaltare le caratteristiche organolettiche dei frutti, favorendo la pigmentazione e rendendo croccante e succosa la polpa.

Nella mia azienda coltivo oltre 10 varietà di mele tra cui alcune varietà autoctone antiche.