Carne, pesce

Tagliata

Azienda agricola Isnardi Ernesto

Si utilizzano per la tagliata dei tagli di carne come la gallinella (parte di muscolo che ha una parte magra, molto tenera) o il finto filetto o la copertina della fesa. Sono carni gustose, colorate e che cuciono facilmente in 4-5 minuti. "I bovini che alleviamo nella nostra azienda - dice Andrea - nascono in alpeggio in Val Varaita. Nell’inverno successivo vengono spostati nella stalla a Castagnito d’Alba dove rimangono per circa un anno. L’alimentazione è a base di fieno che coltiviamo nei campi lungo il fiume Tanaro sempre nel comune di Castagnito e viene integrata con la somministrazioni di cereali e legumi tostati, tutti o.g.m. free".

Modalità di conservazione: conservare da 0°C a + 4°C.
Da consumarsi previa cottura.

Origine ITALIA


Tagliata g 500