Carne, pesce

Sottofiletto intero

Azienda agricola Isnardi Ernesto

Ancorato alle vertebre,è la parte centrale della schiena, ideale come bistecca ai ferri.

"I bovini che alleviamo nella nostra azienda - dice Andrea - nascono in alpeggio in Val Varaita. Nell’inverno successivo vengono spostati nella stalla a Castagnito d’Alba dove rimangono per circa un anno.
L’alimentazione è a base di fieno che coltiviamo nei campi lungo il fiume Tanaro sempre nel comune di Castagnito e viene integrata con la somministrazioni di cereali e legumi tostati."

Modalità di conservazione: conservare da 0°C a + 4°C.
Da consumarsi previa cottura.

Origine ITALIA


Sottofiletto intero g 700