Carne, pesce

Salamini

Azienda agricola Luiset

E' un salamino un po' più grasso e con più spezie tra cui anche l'aglio, finocchio e peperoncino. Viene insaccato nei tradizionali budelli suini. Nella porcilaia della cascina della famiglia Luiset, sulla collina di San Secondo, a Ferrere (AT), una cinquantina di maiali vengono allevati solo con prodotti vegetali (cereali OGM free) prodotti in buona parte nei campi dell'azienda, e vengono macellati dopo l'anno d'età, quando raggiungono i 200-230 chili.

Modalità di conservazione: conservare da 0°C a + 4°C.

Gustose istruzioni per l'uso: portarlo a temperatura ambiente almeno un'ora prima, affettarlo a mano e gustarlo al naturale, oppure accompagnarlo con una fetta di pane casereccio.

Ingredienti: carne di suino italiano, sale marino, vino, spezie, miele, semi di finocchio, peperoncino, aglio, conservante: nitrato di potassio (E252).

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 1325 kJ/ 317 kcal
Grassi 29 g
di cui acidi grassi saturi 14,8 g
Carboidrati 0,9 g
di cui zuccheri 0,9 g
Proteine 13 g
Sale 2,1 g


Salamini con finocchio e peperoncino g 200