Carne, pesce

Collo, testa e cresta

Azienda agricola Aimone

Con il collo e la testa del pollo si può preparare un buon brodo, utilissimo per cucinare risotti, arrosti o zuppe di pane raffermo (chi vuole avere la ricetta della "supà mitunà, ci scriva). Questi polli sono allevati con sistema non intensivo, senza forzature sulla riproduzione e sulla crescita, in ambienti che rispettano il benessere degli animali. Vivono sotto ampie tettoie all'aperto, dove raggiungono il peso finale in 4-5 mesi, non troppo velocemente.
Vengono nutriti con razioni alimentari a base di cereali e foraggi prodotti dall'azienda stessa. Le coltivazioni prevedono l'utilizzo di fertilizzanti naturali prodotti nell'azienda e la pratica della rotazione delle colture. Per la prevenzione delle malattie e il soddisfacimento dei fabbisogni di vitamine e minerali degli animali, vengono utilizzati esclusivamente prodotti naturali sotto forma di estratti vegetali, oli essenziali e propoli, non ricorrendo all'utilizzo di antibiotici.

Modalità di conservazione: conservare da 0°C a + 4°C.
Da consumarsi previa cottura.

Collo, testa e cresta di pollo.
Codice di identificazione allevamento IT 110TO086


Collo, testa e cresta per brodo di pollo g 500